蒜薹莴笋炒肉丝的做法

2019-09-23 09:49:56 来源: 盘锦信息港

  蒜薹莴笋炒肉丝的做法详细步骤第1步

  取蒜薹,洗净,控水,切段

  取莴笋,剥皮,洗净,控水,切条

  第2步

  取猪肉,洗净,控水,切丝

  取小葱,理好,洗净,控水,切葱花取大蒜,拍裂,剥皮,切碎取生姜,洗净,控水,切碎

  第3步

  取碗·蒜末·葱花·姜末·料酒·白糖·米醋·生抽·淀粉·纯净水调匀成料汁

  取碗·猪肉丝·生粉·鸡精·食用盐抓匀,腌制一刻钟取植物油两调羹,抓匀

  第4步

  取锅·植物油八调羹,上灶,起火档次取箸,探入油锅,见细小气泡

  取猪肉丝,煸炒至变色,盛出,控油

  第5步

  取锅·植物油三调羹,上灶,起火档次取箸,探入油锅,见油面起波纹且密集气泡

  取蒜薹段·莴笋丝,爆炒两分钟

  第6步

  取猪肉丝,翻炒均匀

  取料汁,翻炒均匀即可

  第7步

  装盘开吃

  蒜薹莴笋炒肉丝的做法小贴士本次参厨工具皆需干净干燥

  若不喜勾芡太粘稠,淀粉可减少一调羹

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