腊肉青菜汤的做法

2019-05-15 04:45:10 来源: 盘锦信息港

腊肉青菜汤的材料:

腊肉100克,上海青100克,干香菇5朵,香葱2根,姜丝5克,香油少量,白胡椒粉少量,料酒1瓶盖,鸡汤800毫升

腊肉青菜汤的做法:

1、干香菇用水泡发后切成片,青葱切下葱白备用、将其余切成葱花

2、腊肉洗净后放入沸水中煮10分钟后捞出沥干水份,切成薄片

3、炒锅内倒入少量油烧热后放入切好的腊肉片煸炒2分钟出香味后加入葱白、姜丝略炒,然后加入香菇片,倒入料酒、鸡汤,大火煮滚后转小火,调入少量白胡椒粉和香油,放入洗净的上海青烫熟

4、出锅前撒上少量葱花便可

家常菜做法大全温馨提示:

由于腊肉本身很咸也很鲜,所以没必要另外再加盐和味精。

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