福州白糖批发价同比涨三成暂未使含糖食品调

2019-07-17 22:56:43 来源: 盘锦信息港

福州白糖批发价同比涨三成 暂未使含糖食品调价

受国际期货价格的拉动和国内库存下降等因素的影响,国内糖价不断刷新纪录。昨日了解到,白糖的批发价与去年同期相比,上涨了约三成,零售价也随之上浮0..6元/斤。

不过,含糖食品暂未因此调价,不少糖果、饮料甚至正在促销。据测算,糖价同比涨约1400元/吨,一个面包的用糖成本仅随之涨0.07元,糖价并不是含糖食品价格上涨的压力。

白糖批发价昨涨至5720元/吨

昨日,来自海峡糖酒批发市场的数据显示,当日的白糖批发价已涨至5720元/吨,比上月同期每吨高出约230元,与去年中秋节前夕的4300元/吨相比,上涨幅度约32%.

“去年糖价涨元/吨,同期涨至约4300元/吨,今年涨势更猛,突破5000元,6月开始又一路攀升,昨天还只有5660元/吨,今天又涨了60元。”批发市场的卓老板表示,糖价上涨幅度确实太大了,干了十几二十年都没见涨这么疯。

含糖食品暂未有明显调价

近期,福州各超市都有部分品牌的白糖上调价格,每斤上调约0..6元。但不少糖果、饮料却在进行降价促销。

“糖价的上涨对饮料行业的确有影响,成本至少增加了5%.但目前正处于饮料的销售旺季,近期内零售价不会有明显变动。”某知名饮料经销商表示。超市工作人员也表示,夏天是糖果消费淡季,许多糖果都换上了黄色促销牌,降幅从0.8元到2元不等。

糖价不是食品涨价压力

“不否认糖价飙升给用糖量大的食品企业带来一定的成本压力,但具体到单个产品时,成本上涨并不是很明显。”福建永辉工业发展有限公司技术管理部有关人士表示。

他给算了笔账:以面包为例,以面粉为基准,50kg面粉需要搭配10kg白糖和7.5kg左右的奶油、鸡蛋等配料,这67.5kg的原料可以生产出约64kg的面包。一个面包以320g算,67.5kg的原料可以生产出200个面包。那么一个面包的用糖量就为50g.当糖价为4300元/吨时,50g糖的价格为0.215元,当糖价达到5700元/吨时,50g糖的价格为0.285元。“就是说当糖价从4300元/吨涨到5700元/吨时,一个面包的成本只涨了0.07元。相对于包装和人工成本的上涨幅度,糖价还不是含糖食品价格上涨的压力。”

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